Κολοκυθοανθοί (για 2 άτομα)

travelgreco, γαστρονομία, Ελλάδα

Υλικά:

20 κολοκυθοανθούς

20 κουτ σούπ. ρύζι

1 κρεμμύδι ξερό

Δυόσμο

Μαϊντανό

Αλάτι

Πιπέρι

10 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο

Χυμό φρέσκιας ντομάτας

 

Travelgreco, γαστρονομία

Εκτέλεση

  • Αναμειγνύουμε τα παραπάνω υλικά και γεμίζουμε τους ανθούς μας έναν έναν ξεχωριστά.
  • Τοποθετούμε τους γεμιστούς ανθούς σε ανάλογο σκεύος.
  • Αναμειγνύουμε ελαιόλαδο, χυμό από μια φρέσκια ντομάτα και ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό και το περιχύνουμε στους ανθούς μας.
  • Αλατοπιπερόνουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
  • Το σερβίρουμε κατά προτίμηση μαζί με παραδοσιακό τυρί φέτα.

Καλή σας όρεξη…!!!

 

 

Ελένη Καρυοφύλλη

Leave a Reply